Rasę tę wyhodowali ramach specjalnego programu hodowl typowej dla orientalnych. Tułów długi i smukły, szczupłe nogi a na klinowatej głowie osadzone są szpiczasto zakończone uszy. Charakterystyczną cechą tej rasy jest prawie białe umaszczenie futerka z barwnymi plamkami umieczszonymi na tułowiu, głowie, nogach i ogonie. W zależności od wzoru rysunku na futrze koty szeszelskie dzialą się na trzy grupy. Kot szeszelski długowłosy posiada te same cechy co krótkowłosy, ale wyróżnia się dłuższą miękką sierścią o jedwabistej strukturze. U tej rasy ogon kryza a w uszach pędzelki włosów.